http://www.euroconsultants.beEuroconsultants : Newshttp://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=24Thu, 29 Nov 2012 12:01:56 GMTLa FDA a ordonn hier la fermeture de l'usine Sunland, gros producteur de beurre d'arachides et d'amandes aux tats-Unis, pour cause dpidmie de Salmonella. Cest la premire fois que l'agence utilise ce pouvoir de suspension immdiate dactivit. Lire larticle complet [1] Links: ------ [1] http://www.processalimentaire.com/Qualite/Premiere-usine-fermee-par-la-FDA-americaine-22605http://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=23Thu, 29 Nov 2012 11:51:28 GMTCertification GFSI. Vous travaillez dans le secteur fromager? La firme de consultation AgroExpert peut vous aider accder une certification reconnue par le GFSI et offre galement une subvention. Pour plus dinformations, veuillez visiter le lien suivant: http://www.expertisefromagere.com/NOUVELLES/N1_Nouvelles.html [1] Ou consultez cette offre:. Links: ------ [1] http://www.expertisefromagere.com/NOUVELLES/N1_Nouvelles.htmlhttp://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=22Tue, 20 Nov 2012 15:35:35 GMTLe 5 novembre 2012, le FDTA (Fonds de dveloppement de la transformation alimentaire) a lanc son nouveau programme GFSI dans le cadre du Programme canadien d'adaptation agricole (PCAA) d'Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC). Ce programme s'adresse aux entreprises qubcoises de transformation alimentaire qui sont dj certifies ou reconnues HACCP par une autorit comptente et qui, pour pouvoir continuer tre en affaires, doivent maintenant mettre en place un systme de qualit reconnu par la Global Food Safety Initiative (GFSI) et le faire certifier. L'aide offerte est sous forme d'une contribution non remboursable gale 85% des dpenses admissibles jusqu' concurrence d'une aide maximale de 37,500$. Les dpenses admissibles sont tous les frais externes : les honoraires de consultants / experts, les frais de dplacement, les frais de formation ainsi que les cots des audits et de certification. Pour consulter le programme cliquer http://www.fdta.qc.ca/124-programme_gfsi [1] Pour plus dinformations sur le GFSI: http://www.agroexpert.ca/fr/pages/99/gfsi.html [2] Links: ------ [1] http://www.fdta.qc.ca/124-programme_gfsi [2] http://www.agroexpert.ca/fr/pages/99/gfsi.htmlhttp://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=21Sun, 05 Aug 2012 13:13:18 GMTLe 7 juin 2012, le gouvernement Harper dpose un projet de _Loi sur la salubrit des aliments_. Ce projet de loi vise rduire le risque de contaminations alimentaires. Ces changements permettront de rationaliser la rglementation portant sur la scurit alimentaire. Pour de plus amples renseignements, consulter le site suivant : http://www.inspection.gc.ca/au-sujet-de-l-acia/lois-et-reglements/initiatives/lsac/fra/1338796071420/1338796152395 [1] Links: ------ [1] http://www.inspection.gc.ca/au-sujet-de-l-acia/lois-et-reglements/initiatives/lsac/fra/1338796071420/1338796152395http://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=20Mon, 30 Jul 2012 10:53:09 GMTWITH THE CONTINUAL GROWTH OF THE FOOD INDUSTRY, SAFETY AND SUSTAINABILITY ARE NOW PLAYING A LARGE PART FOR CONTINUED PROFITS. HEAR YOUR PEERS TALK ABOUT: * What are a retailers major concerns * Recall aftermath * Comparing Europe to North America * The Insight to Sustainability * Maintaining safety standards in Latin America * Hear Agriculture Canada's look into the future of food This 1 day symposium will allow you to learn and take back information on what the future strategies will be on key issues like safety and sustainability for anyone involved in the food industry. For the agenda of the symposium click http://www.ncminfo.com/food/agenda.html [1] Links: ------ [1] http://www.ncminfo.com/food/agenda.htmlhttp://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=19Mon, 30 Jul 2012 10:24:20 GMTLe 13 septembre 2012, au centre de congrs de Lvis, AgroExpert assistera la rencontre annuelle de l'Association qubcoise pour l'innocuit alimentaire (AQIA) sous le thme de l'hygine et salubrit dans l'industrie alimentaire : prvention et validation. Me Katherine Morissette, directrice gnrale d'AgroExpert, donnera une confrence intitule Top 5 des initiatives mondiales en matire de scurit alimentaire - Et qu'en est-il pour le petits transformateurs . Pour consulter le programme cliquer http://aqia-qc.org/ [1] Links: ------ [1] http://aqia-qc.org/http://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=17Mon, 16 Jul 2012 14:59:38 GMTAt the QMI-SAI Global Food Safety Symposium last April in Montral, Katherine Morissette, General Director at AgroExpert and member of the GFSI Global Markets Technical Working Group presented on "Concerns with GFSI from a Small Processor Perspective". Morissette invited all stakeholders from the industry and the government to acknowledge the challenges linked to the implementation of the GFSI recognized schemes and the change in company culture that this entails. Morissette insisted on the need for time and well orchestrated change in training in order to evolve towards real product safety. "Without recognizing and respecting that some companies may experience difficulties in obtaining immediate certification due to a lack of resources, both financial and human, we won't be able to promote the development of their food safety management systems. The GFSI Global Markets Programme is a tool that provides a roadmap for continuous improvement and certification against a GFSI recognized scheme", concluded Morissette. During the last GFSI Global Markets Technical Working Group meeting on 5th - 6th June in Dsseldorf, Germany, participants shared feedback on companies that were using the GFSI Global Markets Programme in their supply chains, even in developed markets such as France or Canada. This demonstrates the growing interest and pertinence of this programme for smaller and/or less developed businesses in all corners of the world. In France, Monoprix has initiated the Global Markets Programme with selected local suppliers. The project is being supported by the Euro Consultant Group (Diagal). In Canada, a small cheese distributor as well as a fish and seafood distributor facing seasonal challenges recognized the relevance of the Global Markets Programme to their activity. All of these projects are supported by the Canadian branch of Euro Consultant Group, AgroExpert. To read full article http://www.myforumupload.com/ftpaccess/foodsafety/GFSI_NEWSLETTER_JUNE_2012.pdf [1] Links: ------ [1] http://www.myforumupload.com/ftpaccess/foodsafety/GFSI_NEWSLETTER_JUNE_2012.pdfhttp://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=15Wed, 04 Jul 2012 16:21:19 GMTLa Direction gnrale de la transformation alimentaire et des marchs (DGTAM) a pour but doffrir aux entreprises de transformation alimentaire un accs intgr et rgionalis des produits et services gouvernementaux rpondant leurs besoins de croissance et damlioration. Pour plus dinformations: http://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Ministere/structures/DGTAM/Pages/DGTAM.aspx [1] Links: ------ [1] http://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Ministere/structures/DGTAM/Pages/DGTAM.aspxhttp://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=16Wed, 04 Jul 2012 16:31:36 GMTClaude Biva, Directeur Scientifique et Mdical dEuro Consultants a publi une srie darticles dans le numro de Juin du Journal du Mdecin. Il se penche notamment sur la lgionellose et la gastroentrite virale, deux affections dont le mode de transmission connat de nouvelles volutions. Lire les articles [1] Links: ------ [1] http://www.euroconsultants-group.com/emailings/e-news-7/Articles_FR_Claude_Bieva.pdf?utm_medium=email&utm_campaign=EURO+CONSULTANTS+E-NEWSLETTER+%2307+|+...&utm_source=YMLP&utm_term=%26gt%3B+Lire+les+articleshttp://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=7Tue, 03 Apr 2012 10:57:55 GMTLes 15, 16 et 17 fvrier 2012, Katherine Morissette, directrice dAgroExpert a particip la Global Food Safety Conference dOrlando, en Floride. Cet vnement tout fait exceptionnel rassemble, chaque anne, un millier de spcialistes parmi les plus minents dans le domaine de lalimentation, venus de plus de 60 pays. Dans le cadre de ce sommet mondial, AgroExpert a t nomm membre actif du "Global Market- Manufacturing Group", charg dadapter les systmes de qualit internationaux aux PME productrices du secteur agroalimentaire.http://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=8Tue, 17 Apr 2012 11:54:32 GMTThe Euro Consultants - JVL Consortium has been designated to support the European Commission in the organisation and implementation of training courses for staff involved in official controls in Member States and possible participants from third countries, with the aim of improving knowledge and implementation of EU legislation and developing best practices on: * Veterinary and food safety control checks in Border Inspection Posts (2009-2010 and 2011-2012) * Feed Law (2009-2010 and 2011-2012) * Feed Rules and Feed Import Requirements for Third Countries (2012-2013) * Animal Health of Bees and Exotic Zoo Animals (2010-2011) * Quality Schemes: Organic Farming and Protected Designation Schemes (2011-2012) * Transmissible Spongiform Encephalopathy: TSE (2011-2012) For more information http://www.btsftrainings.euroconsultants.be/ [1] Links: ------ [1] http://www.btsftrainings.euroconsultants.be/http://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=9Wed, 25 Apr 2012 11:39:39 GMTOTTAWA, le 20 avril 2012 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a annonc aujourd'hui ses plans visant laborer un nouveau rglement qui protgerait mieux les consommateurs contre les aliments imports insalubres. Le nouveau rglement propos, qui tmoigne d'un engagement pris par le gouvernement dans le Plan d'action pour assurer la scurit des produits alimentaires et de consommation, exigerait des importateurs d'aliments qu'ils soient titulaires d'un permis et aient tabli des mesures pour empcher les aliments insalubres d'entrer sur le march. Pour plus dinformations http://www.inspection.gc.ca/au-sujet-de-l-acia/salle-de-nouvelles/communiques/salubrite-des-aliments-importes/fra/1334852034495/1334852382109 [1] Links: ------ [1] http://www.inspection.gc.ca/au-sujet-de-l-acia/salle-de-nouvelles/communiques/salubrite-des-aliments-importes/fra/1334852034495/1334852382109http://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=10Mon, 07 May 2012 09:38:14 GMTChaque anne, le Cercle Esteler, une institution daffaires Wallonie-Qubec, dcerne son Etoile dOr une entreprise wallonne qui se distingue en matire de partenariat avec une entreprise locale. Cette anne, cest Euro Consultants qui dcroche la timbale - ou plus exactement ltoile - grce son travail avec AgroExpert. Le trophe est remis lors dun Grand Bal qui se tiendra le 5 mai prochain au Marriott Chteau Champlain de Montral. Le Cercle Esteler est le lieu de rencontres professionnelles pour des gens daffaires sintressant aux relations conomiques entre le Canada et la Belgique et plus particulirement entre le Qubec et la Wallonie. Les domaines dactivits les plus reprsentatifs de ses membres sont les technologies de lenvironnement, lagroalimentaire, les services financiers, les biotechnologies et larospatiale. Le Cercle Esteler, cest 100 membres actifs et, annuellement, plus de 450 participants aux diffrentes rencontres.http://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=11Fri, 18 May 2012 09:10:50 GMT_April 26th 2012_ - Last year the Food Safety System Certification 22000 scheme (FSSC 22000) has been extended with Food Packaging Material Manufacturing according the publication of the PAS 223- pre-requisite programmes and design of requirements for food safety in the manufacturing and provision of food packaging. The 1st FSSC 22000 packaging certificates are recently awarded. These certificates are issued for successfully passing the audit of compliance with the FSSC 22000 scheme requirements.http://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=12Mon, 04 Jun 2012 16:01:20 GMTcompter du 1er juillet 2012, AgroExpert sera au 589 rue Notre-Dame Saint-Lambert, Qubec J4P 2K8http://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=13Wed, 27 Jun 2012 10:28:34 GMTFOOD RECALLS by News Desk [1] | Jun 24, 2012 Due to possible Listeria risk, Dole Fresh Vegetables is voluntarily recalling 1,077 cases of bagged salads, most of which are likely not on shelves any longer. The products being recalled are Kroger Fresh Selections Greener Supreme coded N158 211B 1613 KR04 with Use-by date of June 19 and UPC 11110 91039, Kroger Fresh Selections Leafy Romaine coded N158 111B KR11 with Use-by date of June 19 and UPC 11110 91046 and Wal Mart Marketside Leafy Romaine coded N158111B with Use-by date of June 19 and UPC code 81131 02781. Dole Fresh Vegetables said it is coordinating closely with regulatory officials and that to date no illnesses have been reported in association with the recall. The Product Code and Use-by date are in the upper right-hand corner of the package and the UPC code is on the back of the package, below the barcode. The salads were distributed in six U.S. states (Georgia, Kentucky, North Carolina, South Carolina, Tennessee and Virginia). "This precautionary recall notification is being issued due to an isolated instance in which a sample of Marketside Leafy Romaine salad yielded a positive result for Listeria monocytogenes in a random sample test conducted by the State of North Carolina," said Dole in a release. The company said no other Wal Mart Marketside, or Kroger Fresh Selections salads are included in the recall. Only the specific Product Codes, UPC codes and June 19, 2012 Use-by date identified above are included in the recall. Consumers who have any remaining product with these Product Codes should not consume it, but rather discard it. Retailers and consumers with questions may call the Dole Food Company Consumer Response Center at (800) 356-3111, which is open 8:00 am to 3:00 pm (PDT) Monday - Friday. Dole said it was unlikely the product is still on grocery shelves, but asked retailers to double check. "Although the product is 3 days past its Use-by date and it is highly unlikely that any product is still available at retail, retailers should check their inventories and store shelves to confirm that none of the product is mistakenly present or available for purchase by consumers or in warehouse inventories," said the company. "Dole Fresh Vegetables customer service representatives are already contacting retailers and are in the process of confirming that the recalled product is not in the stream of commerce." Listeria monocytogenes can cause serious foodborne illness and is especially a risk for those who are immune-compromised like the elderly or pregnant women. Symptoms of infection may include fever, muscle aches, gastrointestinal symptoms such as nausea or diarrhea. For more information http://www.foodsafetynews.com/contributors/news-desk/ [2] Links: ------ [1] http://www.foodsafetynews.com/contributors/news-desk/ [2] http://www.foodsafetynews.com/contributors/news-desk/http://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=14Wed, 04 Jul 2012 15:41:34 GMTCe 25 juin, Euro Consultant a entrepris sa premire mission dans le cadre du Programme dappui la comptitivit des entreprises et la facilitation de laccs au march (PCAM) en Tunisie. Ce programme, financ par lUnion europenne hauteur de 23 millions deuros, a pour objectif de faciliter laccs des entreprises tunisiennes au march international. Dans ce cadre, Euro Consultants assure la mise en place des principaux systmes internationaux de management de la qualit, des rfrentiels sectoriels et du marquage CE au bnfice de 440 entreprises industrielles locales. Les interventions schelonneront sur une dure initiale de 23 mois...http://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=5Fri, 24 Feb 2012 11:38:44 GMTPROGRAMME SPCIAL DE SOUTIEN LA SALUBRIT ET LA QUALIT DES ALIMENTS Dans le but de soutenir le secteur de la transformation alimentaire, les gouvernements du Qubec et du Canada offrent un programme de soutien la salubrit et la qualit des aliments. Ce programme spcial a t mis en place pour permettre aux transformateurs alimentaires d'acqurir les comptences et les outils ncessaires pour amliorer la qualit et la salubrit de leur production. L'laboration de tels outils et mthodes de travail permet aux entreprises d'assurer l'innocuit et la qualit de leurs aliments et largit l'accs aux diffrents marchs. Pour plus d'informations et pour consulter le programme complet : http://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Transformation/md/sous-programme/Strategie/Pages/soutienspecial.aspx [1] Links: ------ [1] http://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Transformation/md/sous-programme/Strategie/Pages/soutienspecial.aspxhttp://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=3Tue, 21 Feb 2012 10:59:28 GMTCe dernier fait partie intgrante du virage propos par le livre vert pour une politique bioalimentaire intitul Donner le got du Qubec . Pour amorcer le virage propos, le Ministre a actualis sa mission et sa vision organisationnelle. La priorit a t accorde aux quatre enjeux ministriels suivants : * des aliments du Qubec au got des consommateurs * une industrie bioalimentaire contribuant une conomie prospre * un dveloppement en harmonie avec les attentes de la socit * une organisation performante Chacun de ces enjeux s'labore autour de moyens d'intervention, d'objectifs de rsultats, d'indicateurs et de cibles atteindre afin de guider les actions du Ministre et d'en rendre compte dans les rapports annuels de gestion des trois prochaines annes. Pour plus d'informations : www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/md/Publications/Pages/Details-Publication.aspx?guid=%7b4a456efb-f45d-4e70-ba1c-594f312d5369%7d [1] Links: ------ [1] http://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/md/Publications/Pages/Details-Publication.aspx?guid=%7b4a456efb-f45d-4e70-ba1c-594f312d5369%7dhttp://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=1Tue, 03 Jan 2012 06:38:56 GMTSHERBROOKE (QUBEC), LE 24 NOVEMBRE 2008 - Avec la rcente closion de listriose et lpidmie de salmonellose qui affligent le Qubec, la nouvelle exigence de formation en hygine et salubrit des aliments arrive point pour rassurer les consommateurs qubcois. Il est clair que la crise de listriose actuelle met en vidence la trs grande responsabilit des fournisseurs alimentaires lgard de la population quelle nourrit. Comme le ministre de lAgriculture, des Pcheries et de lAlimentation (MAPAQ), M. Laurent Lessard, la expliqu en entrevue, Une nouvelle formation en manipulation des aliments sera offerte cet automne et on peut dire quelle arrive point. Tout propritaire de restaurant et un employ sur dix de chaque entreprise devront la suivre. Une telle formation est ncessaire en raison de la multiplicit des gens qui manipulent les aliments . Cest le 21 mai 2008 qua t publi, dans la Gazette officielle du Qubec, le rglement modifiant le Rglement sur les aliments. Linsertion de plusieurs articles au Rglement sur les aliments vise rendre obligatoire lobtention dun certificat de gestionnaire dtablissement alimentaire pour toute personne demandant ou possdant un permis de restaurateur ou un permis de vente au dtail au Qubec. Depuis le 21 novembre 2008, le rglement sapplique touts les tablissements o lon prpare, transforme, vend et sert des aliments, savoir des entreprises, des restaurants, des garderies ou des caftrias, que ces tablissements soient titulaires ou non dun permis du MAPAQ. Les tablissements dj en exploitation auront jusquau 21 novembre 2009 pour suivre la formation. Cette obligation vise garantir une meilleure qualification (scurit alimentaire) des exploitants de restaurants et de commerces de vente au dtail daliments au Qubec. En consquence, un exploitant qui demandera la dlivrance ou le renouvellement dun permis du MAPAQ devra confier le contrle de lhygine et de la salubrit alimentaires une personne titulaire du certificat de gestionnaire dtablissement alimentaire. Le rglement oblige aussi les exploitants assurer la prsence, sur le lieu de leurs activits, dau moins un membre du personnel titulaire du certificat de gestionnaire ou du certificat de manipulateur daliments. dfaut de cela, lexploitant devra sassurer quau moins 10 % des membres de son personnel (affects la prparation de produits ou au lavage ou nettoyage du matriel et des quipements en contact avec les produits), y compris la personne charge du contrle, sont titulaires dun certificat de manipulateur daliments ou de gestionnaire dtablissement alimentaire. Lexploitant devra inscrire dans un registre le nombre de membres de son personnel qui sont affects la prparation des produits ou au lavage ou nettoyage du matriel et des quipements en contact avec les produits alimentaires, incluant la personne charge du contrle. Il devra aussi y inscrire les noms des titulaires dune attestation de formation de manipulateur daliments ou de gestionnaire dtablissement alimentaire. La formation de manipulateur devra durer au moins six (6) heures et celle de gestionnaire dtablissement alimentaire, au moins douze (12) heures. La formation doit tre donne par des formateurs accrdits par le MAPAQ, comme ceux dAgroExpert. La firme AgroExpert invite les gestionnaires et employs dtablissements alimentaires sinscrire cette formation en hygine et salubrit alimentaires. Lquipe dAgroExpert offre cette formation dans toutes les rgions du Qubec. Notre approche pdagogique parfaitement adapte aux ralits du secteur nous permet doffrir une formation dynamique et motivante. Source : Karyn Lebrun Responsable marketing AgroExpert : Vos experts et formateurs accrdits par le MAPAQ et Emploi Qubec Tlphone : 819.562.7868 Courriel : info@AgroExpert.cahttp://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=2Tue, 03 Jan 2012 06:40:25 GMTUne petite rvolution est en cours dans les piceries et restaurants du Qubec. Aujourdhui entrait en vigueur un nouveau rglement qui vient resserrer les mesures dhygine. En effet, tous les tablissements doivent maintenant avoir des employs et gestionnaires forms en hygine et salubrit alimentaire. Dans lindustrie, la mesure est accueillie somme toute de faon positive. Plusieurs estiment que des gens sans comptence et peu soucieux devront y penser deux fois avant de se lancer en restauration. Tous les tablissements dj ouverts ont un an pour se conformer aux nouveaux rglements. Les autres devront ltre avant douvrir leurs portes. Reportage de Mathieu Belhumeur LCN TVAhttp://www.agroexpert.ca/news-list.php?l=fr&news=4Tue, 21 Feb 2012 11:00:37 GMTInformez-vous sur les mesures prises pour renforcer le systme de salubrit des aliments suite aux recommandations du rapport Weatherill : rapport final pour les canadiens, ainsi que sur les mises jour des rappels des aliments. Pour plus dinformations : http://www.salubritedesaliments.gc.ca/francais/introf.asp [1] Links: ------ [1] http://www.salubritedesaliments.gc.ca/francais/introf.asp