Conseils en certification biologique
Ce volet de services vise à répondre aux besoins des entrepreneurs concernant la conformité aux normes de certification biologique. Pour ce faire, nous offrons trois grands types de services spécialisés, qui correspondent à trois phases à la fois distinctes et complémentaires.
Phase I : étude de faisabilité et conception d'un plan d'actions
pour l'implantation des normes de certification biologique
Dans un premier temps, un auditeur qualifié de la firme AgroExpert réalise une visite complète des installations du client. L'approche adoptée pour cet audit est en tout point similaire à celle des inspecteurs en certification biologique. Lorsque les installations ne sont pas encore en fonction, l'audit prend la forme d'une entrevue où sont examinés le plan d'affaires, les plans et devis ainsi que les autres documents élaborés par le client.
À la suite de l'audit, nous produisons un rapport de synthèse qui fait état des non-conformités et des actions correctives à entreprendre pour obtenir la certification. Ce rapport inclut une section détaillant les coûts et délais à prévoir pour mener à terme le projet de certification.
Le rapport de synthèse contient suffisamment d'information pour permettre à l'entreprise d'entreprendre les démarches de certification par elle-même. Toutefois, nous offrons au client la possibilité de bénéficier de notre expertise jusqu'à l'obtention de la certification biologique. Ce soutien technique consiste en un programme d'assistance à l'implantation (Phase II). Une soumission est incluse à cet effet dans le rapport produit à la Phase I.
Phase II : programme d'assistance à l'implantation
des normes jusqu'à l'obtention de la certification
Le programme d'assistance à l'implantation est élaboré sur mesure en se basant sur les résultats de la Phase I. L'équipe d'AgroExpert mobilise à ce moment toutes les ressources nécessaires pour soutenir l'entreprise dans les différentes étapes conduisant à la certification de ses produits.
Les services offerts à la Phase II peuvent prendre de multiples formes selon les besoins rencontrés. En voici un aperçu :
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Recherche d'approvisionnement en intrants certifiés biologiques reconnus
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Mise en contact avec les producteurs, distributeurs et importateurs du milieu
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Support au développement de nouvelles recettes et produits en conformité avec les normes biologiques
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Choix des équipements et procédés en conformité avec les normes
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Développement des procédures et des outils de gestion (suivi administratif, registre de production, système de traçabilité, etc.)
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Harmonisation avec un système HACCP, ISO ou autres
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Conseils en matière agronomique spécifiques à l'agriculture biologique (par des agronomes et techniciens hautement qualifiés)
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Formation des employés et dirigeants concernant les procédures et normes biologiques
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Formation d'auditeurs internes
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Inscription à un organisme de certification biologique en considérant les marchés visés (Québec, Canada, États-Unis, Europe ou Asie), les types de produits et le chiffre d'affaires de l'entreprise
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Audit interne complet avant de procéder à l'audit externe réalisé par le certificateur
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Présence et appui lors de l'audit final par le certificateur
Phase III : Maintien et amélioration des systèmes de production certifiés biologiques
Lorsque l'entreprise a obtenu la certification biologique, l'organisme de certification procède à une visite annuelle d'inspection. La Phase III comporte une gamme de services élaborés sur mesure pour répondre aux besoins relatifs au maintien de la certification biologique ainsi que pour supporter l'entreprise dans ses projets d'agrandissement et dans ses projets de développement de nouveaux produits ou de nouveaux marchés.
Tout comme pour la Phase II, les services offerts à la Phase III peuvent prendre différentes orientations allant de l'intervention ponctuelle jusqu'à la mise en poste d'une ressource à temps partiel ou même à plein temps. Les services les plus courants sont similaires à ceux offerts à la Phase II.
Assistance à l'obtention d'agrément de fournisseur d'intrants non alimentaires biologiques
Ce service a été créé pour répondre à la demande des fournisseurs de l'industrie biologique. Pour pouvoir utiliser un fertilisant ou un produit phytosanitaire, les agriculteurs doivent s'assurer que les produits qu'ils achètent et utilisent (intrants) sont acceptés par leur organisme de certification. Il en va de même pour tous composants non certifiés qui entrent dans un produit transformé.
Les produits identifiés comme étant des intrants sont :
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les produits nettoyants;
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les produits antiparasitaires;
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les intrants agricoles : compost, pesticides biologiques, fertilisants, suppléments alimentaires pour animaux, etc.
La reconnaissance actuelle des intrants se fait cas par cas et nécessitent de multiples démarches auprès d'un nombre considérable d'intervenants. De plus, les règles du jeu changent régulièrement.
En effet, les règlements stipulent que l'emploi des fertilisants, amendements et produits phytosanitaires qui ne figurent pas dans les listes en annexe des cahiers de normes n'est pas accepté et doit faire l'objet de demandes spéciales de dérogation. Ces dérogations ne peuvent se faire qu'après avoir obtenu une autorisation spécifique (client par client, produit par produit) de chaque organisme de contrôle.
AgroExpert offre le service d'appui à la reconnaissance d'intrants autorisés pour la génération de produits certifiés biologiques. Lorsque cette démarche est réalisée, si les produits sont conformes aux normes, ils seront reconnus par les organismes de certification biologique.
