Conformité normative et règlementaire de votre cuisine
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Audit Infrastructure : vérification de la conformité de vos installations à la législation en vigueur
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Audit d’autocontrôle complet : évaluation de la capacité de la cuisine à maîtriser la sécurité alimentaire
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Audit Analyse : vérification de l’hygiène de votre cuisine et de la bonne qualité de vos aliments
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Audit Contrôles de surface
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Audit Hygiène : assurance de la sécurité et de l’hygiène de votre cuisine
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Formation à la gestion d’un système d’autocontrôle: information des obligations légales de votre activité et des systèmes d’autocontrôles
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Mise en œuvre de la traçabilité : conseil sur les bonnes pratiques en matière de traçabilité
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Conseils sur les analyses : suite aux audits Analyse réalisés dans vos cuisines
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Mise en place d’un système d’autocontrôle (HACCP) propre : système d’analyse des dangers et de maîtrise des points critiques
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Conseils ou présence lors de visites
Formation en hygiène et salubrité
Vous pouvez avoir les plus belles procédures du monde, si votre personnel ne les connaît pas, elles ne servent à rien … Nos formations se veulent pratiques, concrètes et interactives. Elles sont toutes vouées au même objectif : la bonne compréhension des règles par le personnel et sa motivation à les respecter. Toutes nos formations "standard" peuvent être adaptées à votre système, même à la situation particulière de votre cuisine. Nos formations sont agréées par les instances officielles.
Pour plus d'informations et INSCRIPTIONS
Gestion des plaintes
Une plainte, un incident, une intoxication alimentaire ? AgroExpert vous propose divers services pour vous soutenir dans ce genre de problématique rapidement et efficacement.
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Enquête et prélèvements en cas de suspicion d’intoxication alimentaire
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Gestion des plaintes : assistance externe pour gérer les plaintes de vos clients
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Soutien et aide à la notification obligatoire auprès des autorités
Des fournisseurs fiables ?
Beaucoup de vos fournisseurs sont certifiés via l’un ou l’autre système qualité (BRC, IFS, ISO 22 000,…). Et les autres? Sur base de référentiels légaux ou de vos propres référentiels, nous pouvons effectuer des audits spécifiques chez vos fournisseurs non-certifiés. Ensuite, vous recevez un rapport clair vous permettant d’évaluer les points faibles et les points forts de votre fournisseur, accompagné d’un plan d’action qu’il vous suffira de lui transmettre pour demande d’actions correctives.
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Audits fournisseurs afin de vérifier qu’ils soient conformes à vos attentes.
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Prélèvements d’échantillons chez les fournisseurs pour analyse afin de vous assurer qu’ils vous livrent une matière première de qualité.
Un système d'autocontrôle validé et une certification ?
L’autocontrôle est un système crédible qui garantit la sécurité de la chaîne alimentaire. Nous pouvons vous aider à mettre en place un système fiable de gestion de la sécurité alimentaire dans votre établissement. Il ne reste plus qu’à le faire certifier pour bénéficier de différents avantages.
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Audit de préparation à la validation des systèmes d’autocontrôle : vérification de la conformité de vos activités au guide d’autocontrôle
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Formation de préparation à la validation d’un système d’autocontrôle agréé: information des obligations légales de votre activité et des systèmes d’autocontrôles
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Conseils pour la mise en place ou la mise à jour du système d’autocontrôle
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Aide à l’application du guide
Un positionnement concurrentiel?
Dans la restauration, la concurrence est rude. AgroExpert peut vous aider à vous démarquer de vos concurrents. D’abord, nous réalisons un audit d’analyse de votre activité par rapport à l’avantage concurrentiel que vous souhaitez mettre en place. Ensuite, nous vous apportons les conseils qui vont améliorer ou faire grandir votre projet de différentiation.
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Audit environnement : pour mettre en exergue votre sensibilisation à l’environnement
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Audit sécurité (non officiel) : pour mettre en exergue votre souci de la sécurité en restauration
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Audit vending : contrôle de vos machines de distribution de boissons et d’aliments chauds et froids
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Audit "field marketing" : contrôle de la présentation de vos produits dans leurs emplacements
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Conseil diététique
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Etc.
Service-Conseil
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Stratégie, organisation, gestion
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Développement, innovation
